Formosa Jade Oolong | Oolongtee

Geschmack nach

Formosa Jade Oolong

Ein exzellenter Oolong aus dem Süden Taiwans zeichnet sich durch gleichmäßig gerollte Blätter aus, die nur leicht fermentiert sind.

Der Aufguss ist besonders beeindruckend: strahlend gelb, mit intensiv blumigem Aroma und angenehm mild-süßlichem, jasminartigem Geschmack. Ein wahres Geschmackserlebnis.

Zubereitung

So schmeckt Ihr Tee besonders gut!

Teemenge

Temperatur

Ziehzeit

Zutaten

Oolong Tee

Gut zu Wissen

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Oolong kann als Zwischending aus Schwarz- und Grüntee bezeichnet werden. Eine wunderbare Kombination aus dem Duft und Geschmack von Grüntee und den Vorteilen aus Schwarztee wie Stärke und Intensität.

Zubereitung

Für die perfekte Zubereitung Ihres Oolongs, wird zunächst möglichst kalkarmes Wasser sprudelnd aufgekocht. Im Anschluss wird die entsprechende Teemenge mit dem nicht mehr kochenden Wssser übergossen. Damit sich die Geschmacksstoffe besser freisetzen können, ist es wirchtig einen ausrecihend großen Teefilter zu verwenden. Der Tee ist nach einer Ziehzeit von 3-4 Minuten fertig, die Teemenge und Ziehzeit kann dabei je nach Sorte abweichen. Wichtig;: die Teeblätter sollten nicht im Tee verbleiben.

Genuss

Nehmen Sie einen flachen bis gehäuften Teelöffel Teeblätter. Diese übergießen Sie mit nicht mehr ganz kochendem Wasser (möglichst kalkarm).
Ziehzeit: 3-4 Minuten, dann die Blätter vom Aufguss trennen. Verwenden Sie einen Teefilter mit ausreichender Größe, damit die feinen Geschmacksstoffe des Tees sich dem Wasser mitteilen können.

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Genuss