Japan Matcha Wazuka Premium | BIO | Grüntee

Geschmack nach

Japan Matcha Wazuka Premium

Geschmacksnoten

BIO Grüntee


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Dieser Bio-Matcha stammt aus rein biologischem Anbau aus der Wazuka Region, im Süden Japans. Hergestellt aus Tencha Blättern werden diesem Tee, aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe, viele außergewöhnliche Eigenschaften nachgesagt.

Tencha Blätter wachsen an Teebüschen, die drei bis vier Wochen vor der Ernte mit speziellen Netzen abgedeckt werden, um das Sonnenlicht zu ca. 90% zu filtern. Abgeschirmt von der Sonne können die Pflanzen mehr Chlorophyll produzieren und der Gehalt der Aminosäuren steigt. Nach der schonenden Trocknung der Blätter werden die Blattstängel und Rippen sorgfältig entfernt und in Granitsteinmühlen zu feinstem Matchapulver zermahlen.

Der Geschmack von Matcha ist komplex, verführerisch und besitzt anfangs eine gewisse Schärfe sowie eine nachhaltige Süße im Abgang. Die enthaltenen Aminosäuren geben diesem Tee seinen einzigartigen, vollmundigen „Umami“ Geschmack. .


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Unsere Bio Tees sind zertifiziert. Kontrollstelle DE-ÖKO-006

Zubereitung

So schmeckt Ihr Tee besonders gut!

Teemenge

Temperatur

Ziehzeit

Zutaten

Grüner Tee*

* aus kontrolliert biologischem Anbau.

Gut zu Wissen

erfahren Sie mehr über unsere Tees
Bio Zertifiziert

Unsere Bio Tees sind zertifiziert. Kontrollstelle DE-ÖKO-006. Mehr dazu finden Sie hier.

Schon gewusst?

Zum Grüntee und seinem Anbau gibt es viele Geschichten, Mhyten und Sagen. Das romantische Märchen, rund um den Mao-Feng-Tee, erzählt beispielsweise eine dramatische Liebesgeschichte, in der ein Mädchen aus einer Teeplantage um ihren Geliebten trauert. Noch heute gilt diese Geschichte als der Grund, weshalb es in der Anbauregion des Mao-Feng-Tees das ganze Jahr feucht und wolkig ist. Denn die Tränen des Mädchens sind laut des Märchens nie versiegt. *

Ohne Aromen

In unseren reinen Grüntees werden ausschließlich Teeblätter des Teestrauches Camellia sinensis verwendet. Auf künstliche und natürliche Aromen wird komplett verzichtet.

Zubereitung

Damit sich der feine Geschmack richtig entfalten kann, gibt es bei der Grünteezubereitung einige Dinge zu beachten. Das Wasser sollte sprudelnd aufkochen werden, um Sauerstoff, Kalk und Chlor zu reduzieren, und dann leicht abkühlen.
Beim Aufguss mit zu heißem Wasser kann der Tee nicht sein volles Aroma entfalten und wird leicht bitter. Je hochwertiger die Teequalität ist, desto niedriger sollte die Temperatur gewählt werden. Die individuelle Ziehzeit und Temperatur sollten unbedingt eingehalten werden, um den vollen Genuss zu gewährleisten. Bei besonders hochwertigem Grüntee kann mit einer niedrigeren Dosierung begonnen werden.

Genuss

Grüntee wird in der Regel pur getrunken. Er schmeckt leicht und blumig und ist sehr bekömmlich. Ab einer Ziehzeit von 30 bis 40 Sekunden wird das Koffein im Tee freigesetzt. So ist der Grüntee eine großartige Alternative zum Kaffee.

Bio Zertifiziert
Ohne Aromen
Zubereitung
Genuss

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