Japan Matcha Wazuka Premium | BIO | Grüntee
Japan Matcha Wazuka Premium
BIO Grüntee
Dieser Bio-Matcha stammt aus rein biologischem Anbau aus der Wazuka Region, im Süden Japans. Hergestellt aus Tencha Blättern werden diesem Tee, aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe, viele außergewöhnliche Eigenschaften nachgesagt.
Tencha Blätter wachsen an Teebüschen, die drei bis vier Wochen vor der Ernte mit speziellen Netzen abgedeckt werden, um das Sonnenlicht zu ca. 90% zu filtern. Abgeschirmt von der Sonne können die Pflanzen mehr Chlorophyll produzieren und der Gehalt der Aminosäuren steigt. Nach der schonenden Trocknung der Blätter werden die Blattstängel und Rippen sorgfältig entfernt und in Granitsteinmühlen zu feinstem Matchapulver zermahlen.
Der Geschmack von Matcha ist komplex, verführerisch und besitzt anfangs eine gewisse Schärfe sowie eine nachhaltige Süße im Abgang. Die enthaltenen Aminosäuren geben diesem Tee seinen einzigartigen, vollmundigen „Umami“ Geschmack.
Auch lecker mit einem kleinen Schuss Honig.
Der Japan Matcha Wazuka Premium ist in 30g Dosen in verschiedenen Designausführungen erhältlich.
Wichtig: Das abgebildete Design der Dosen kann abweichen.
Unsere Bio Tees sind zertifiziert. Kontrollstelle DE-ÖKO-006