Japan Hojicha Pulver | BIO | Grüntee

Japan Hojicha Pulver

Bio Japan Grünteepulver

Vielseitig, aromatisch und eine echte Entdeckung:
Hojicha-Pulver ist ein gerösteter Grüntee mit einem wunderbar warmen Röstaroma – eine geschmackliche Alternative zu Matcha, die vor allem jene begeistert, denen Matcha zu grasig oder intensiv ist. Als Neuzugang in der Welt der japanischen Teepulver hat Hojicha das Potenzial, auch Cappuccino-Fans für sich zu gewinnen.

Was ist Hojicha?
Hojicha ist ein japanischer Grüntee, der im Gegensatz zu anderen Sorten nicht gedämpft, sondern geröstet wird. Der Name leitet sich vom japanischen Wort „hojiru“ für „rösten“ und „cha“ für „Tee“ ab. Bei KEIKO wird Hojicha aus hochwertigem Kabusecha der ersten und zweiten Pflückung hergestellt. Wer es selbst ausprobieren möchte, kann mit einem traditionellen Horoku-Röster auch seinen eigenen Hojicha aus Lieblingstees herstellen.

Ein Tee für jede Jahreszeit:
Ob heiß oder kalt – Hojicha passt zu jeder Gelegenheit. Seine milden, leicht nussigen Röstaromen machen ihn zum perfekten Begleiter in der kalten Jahreszeit, z. B. als wohltuender Hojicha-Latte nach einem Spaziergang im Winter. Aber auch im Sommer überzeugt er als Iced Latte, cremiger Frappé oder feiner Dessertpudding.

Kreativ kombinieren:
Hojicha harmoniert besonders gut mit nussigen oder fruchtigen Aromen. Probieren Sie ihn z. B. als Latte mit Haselnussdrink oder in Gebäck mit Apfel oder Orange. In der Küche eröffnet das Pulver neue Geschmackswelten – ob in Kuchen, Keksen oder Eiscreme.

Zubereitungstipps:
Für einen perfekten Hojicha Latte empfehlen wir die Zubereitung wie bei einem Matcha Latte:

  • Das Pulver zuerst mit wenig Wasser zu einer glatten Paste verrühren

  • Anschließend nach und nach die restliche Flüssigkeit hinzufügen

Bei kaltem Aufguss im Sommer beträgt die Ziehzeit etwa 4 Minuten.

Lagerung:
Bitte bewahren Sie das Pulver kühl, trocken und lichtgeschützt auf und verschließen Sie die Verpackung gut, um Aroma und Inhaltsstoffe optimal zu erhalten.

Unsere Bio Tees sind zertifiziert. Kontrollstelle DE-ÖKO-006

Zubereitung

So schmeckt Ihr Tee besonders gut!

Teemenge

0,5-2 g

Temperatur

80-90°

Ziehzeit

60-150 Sekunden

Zutaten

100% Kabusecha (Grüntee)*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau.

Gut zu Wissen

erfahren Sie mehr über unsere Tees
Bio Zertifiziert

Unsere Bio Tees sind zertifiziert. Kontrollstelle DE-ÖKO-006. Mehr dazu finden Sie hier.

Schon gewusst?

Zum Grüntee und seinem Anbau gibt es viele Geschichten, Mhyten und Sagen. Das romantische Märchen, rund um den Mao-Feng-Tee, erzählt beispielsweise eine dramatische Liebesgeschichte, in der ein Mädchen aus einer Teeplantage um ihren Geliebten trauert. Noch heute gilt diese Geschichte als der Grund, weshalb es in der Anbauregion des Mao-Feng-Tees das ganze Jahr feucht und wolkig ist. Denn die Tränen des Mädchens sind laut des Märchens nie versiegt. *

Ohne Aromen

In unseren reinen Grüntees werden ausschließlich Teeblätter des Teestrauches Camellia sinensis verwendet. Auf künstliche und natürliche Aromen wird komplett verzichtet.

Zubereitung

Damit sich der feine Geschmack richtig entfalten kann, gibt es bei der Grünteezubereitung einige Dinge zu beachten. Das Wasser sollte sprudelnd aufkochen werden, um Sauerstoff, Kalk und Chlor zu reduzieren, und dann leicht abkühlen.
Beim Aufguss mit zu heißem Wasser kann der Tee nicht sein volles Aroma entfalten und wird leicht bitter. Je hochwertiger die Teequalität ist, desto niedriger sollte die Temperatur gewählt werden. Die individuelle Ziehzeit und Temperatur sollten unbedingt eingehalten werden, um den vollen Genuss zu gewährleisten. Bei besonders hochwertigem Grüntee kann mit einer niedrigeren Dosierung begonnen werden.

Genuss

Grüntee wird in der Regel pur getrunken. Er schmeckt leicht und blumig und ist sehr bekömmlich. Ab einer Ziehzeit von 30 bis 40 Sekunden wird das Koffein im Tee freigesetzt. So ist der Grüntee eine großartige Alternative zum Kaffee.

Bio Zertifiziert
Ohne Aromen
Zubereitung
Genuss

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