Darjeeling Victorias Peak first flush | BIO | Schwarztee
Darjeeling Victorias Peak first flush
BIO Schwarztee von höchster Qualität.
Victorias Peak ist ein relativ kleines Areal, das sich innerhalb der Teeplantage Steinthal befindet. Es grenzt an einen Park und einen Wasserfall, die beide zu Ehren von Königin Victoria, nach ihrem Besuch in Darjeeling, benannt wurden. Aufgrund der hohen Lage dieser Sektion werden nur sehr geringe Mengen produziert, sodass nur wenige Menschen die einzigartigen Qualitäten genießen können. Die hier kultivierten Teebüsche erzeugen einen ausdrucksstarken Tee, dessen Blätter filigran gestaltet und in einer dunklen Maronenfarbe gehalten sind.
Geschmacksnoten: Weich, mild, blumig.
Zubereitung
So schmeckt Ihr Tee besonders gut!
Teemenge
Temperatur
Ziehzeit
Zutaten
Gut zu Wissen
erfahren Sie mehr über unsere TeesUnsere Bio Tees sind zertifiziert. Kontrollstelle DE-ÖKO-006. Mehr dazu finden Sie hier.
Ohne AromenIn unseren reinen BIO Schwarztees werden ausschließlich Teeblätter des Teestrauches Camellia sinensis verwendet. Auf künstliche und natürliche Aromen wird komplett verzichtet.
Schon gewusst?In Süddeutschland gehört der Darjeeling zu den beliebtesten Schwarzteesorten. Er gilt als der „Champagner“ unter den Tees. Im Süden ist das Wasser kalkhaltiger und dadurch „härter“, so kommt der leichte Darjeeling besonders gut zur Geltung.
In Norddeutschland sind hingegen kräftige Sorten wie der Assam beliebt. Hier ist die Wasserqualität „weicher“ und so schmecken die kräftigen Sorten besonders gut.
Für einen vollen Geschmack sollte ein Schwarztee 3 Minuten bei 95 Grad ziehen. Wenn der Tee nur kurz zieht, entstehen weniger Gerbstoffe und das freigesetzte Koffein wird im Körper schneller wieder abgebaut. Wenn der Schwarztee länger zieht, binden die Gerbstoffe das Koffein und es bleibt länger im Körper. Koffein im Tee hält bis zu dreimal länger als das Koffein im Kaffee und ist somit besonders geeignet für einen Energie-Kick zum Frühstück.
GenussSchwarztee wird in der Regel pur getrunken. Eisgekühlt ist er eine großartige Grundlage für erfrischende Eistees.
Schwarztees wie der Assam oder klassische Mischungen wie beispielsweise der Earl Grey können auch mit Milch, Sahne und Zucker verfeinert werden.
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