Darjeeling Samabeong Spring Blossom first flush | BIO | Schwarztee
Darjeeling Samabeong Spring Blossom first flush
Bio Schwarztee in höchster Qualität.
Ein Darjeeling mit einem weichen, aromatischen und vollmundigen Charakter, sowie einer hellen honiggelben Tassenfarbe – ein herausragender Tee. Samabeong ist einer der höchstgelegenen und abgelegensten Teegärten in Darjeeling, benannt nach der einst zahlreichen Population von Schwarzbären in der Gegend. Bhavana Rai leitet den Garten und ist die erste und einzige weibliche Teegarten-Managerin in Darjeeling. Für dieses besondere Los hat sie speziell Pflanzen des P312-Kultivars ausgewählt und zu einem äußerst sanften und ausgewogenen Tee verarbeitet.
Dieser Schwarztee eignet sich auch wunderbar für eine erfrischende Schwarztee-Limonade!
Zubereitung
So schmeckt Ihr Tee besonders gut!
Teemenge
Temperatur
Ziehzeit
Zutaten
Gut zu Wissen
erfahren Sie mehr über unsere TeesUnsere Bio Tees sind zertifiziert. Kontrollstelle DE-ÖKO-006. Mehr dazu finden Sie hier.
Ohne AromenIn unseren reinen BIO Schwarztees werden ausschließlich Teeblätter des Teestrauches Camellia sinensis verwendet. Auf künstliche und natürliche Aromen wird komplett verzichtet.
Schon gewusst?In Süddeutschland gehört der Darjeeling zu den beliebtesten Schwarzteesorten. Er gilt als der „Champagner“ unter den Tees. Im Süden ist das Wasser kalkhaltiger und dadurch „härter“, so kommt der leichte Darjeeling besonders gut zur Geltung.
In Norddeutschland sind hingegen kräftige Sorten wie der Assam beliebt. Hier ist die Wasserqualität „weicher“ und so schmecken die kräftigen Sorten besonders gut.
Für einen vollen Geschmack sollte ein Schwarztee 3 Minuten bei 95 Grad ziehen. Wenn der Tee nur kurz zieht, entstehen weniger Gerbstoffe und das freigesetzte Koffein wird im Körper schneller wieder abgebaut. Wenn der Schwarztee länger zieht, binden die Gerbstoffe das Koffein und es bleibt länger im Körper. Koffein im Tee hält bis zu dreimal länger als das Koffein im Kaffee und ist somit besonders geeignet für einen Energie-Kick zum Frühstück.
GenussSchwarztee wird in der Regel pur getrunken. Eisgekühlt ist er eine großartige Grundlage für erfrischende Eistees.
Schwarztees wie der Assam oder klassische Mischungen wie beispielsweise der Earl Grey können auch mit Milch, Sahne und Zucker verfeinert werden.
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