Japan - Grüner Tee -

BIO Bancha Japan Grüner Tee
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Premiumpflückung, vom ersten Austrieb nach der First Flush Saison. Saftiges Grün, gleichmäßig gearbeitetes Blatt und vollendetes Aroma

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100g
BIO Benifuuki Pulver Japan Grüner Tee
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Erstmals bieten wir die Teevarietät Benifuuki als goldgrünes Pulver, das in Deutschland auf Steinmühlen sehr fein und frisch vermahlen wird. Benifuuki zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Catechinen (EGCG3) aus, und wird in Japan auch gern bei Allergien wie Heuschnupfen getrunken. Empfohlen werden eine starke oder zwei leichte Portionen am Tag. Durch sein intensives Aroma ist das Benifuuki Pulver sehr sparsam im Gebrauch. Schon die halbe übliche Dosierung ergibt einen fein duftenden, besonders gut schäumenden Tee.

50g
Gabalong Japan Grüner Tee
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Durch eine spezielle natürliche Verarbeitung wurde bei diesem Tee der Gammaglubinsäureanteil erhöht. Durch unterschiedliche Versuche in Japan wurde belegt, dass dieser Tee eine günstige Auswirkung bei Bluthochdruck hat. Gilt in Japan als Gesundheitsgetränk.

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50g
100g
250g
BIO Genmaicha Japan Grüner Tee
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Eine schmackhafte Mischung aus gutem Sencha und gerösteten Vollkornreis mit betont nussiger Tasse erfrischend.

Zutaten: Grüner Tee*, gerösteter Reis

* aus kontrolliert biologischem Anbau.

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50g
100g
250g
BIO Gyokuro Japan Grüner Tee
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Mit Sicherheit die Krönung japanischer Teekunst. Das Geheimnis dieser Rarität liegt in der Aufzucht der jungen Blatttriebe im Schatten von Laubbäumen. Der Tee besticht durch sein dunkelgrünes Nadelblatt, seinen duftig blumigen, fast süßlichen, hocharomatischen Geschmack.

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50g
100g
250g
BIO Gyokuro Super Premium Japan Grüner Tee
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Eine Spitzenqualität aus der japanischen Schattenproduktion. Das kräftige dunkelgrüne Blatt deutet auf eine absolute Spitzenqualität hin. Der Tee erhält sein Aussehen und seinen Geschmack durch die Aufzucht im Schatten. Im Geschmack ist er außergewöhnlich süß, blumig und angenehm nachhaltig. Der beste japanische Grüntee.

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10g
50g
100g
BIO Houjicha Japan Grüner Tee
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Grüner Tee mit süßlich, nussigem Geschnack und leichten Karamell-, Röst- & Kakao-Noten.

Hõjicha bedeutet übersetzt „gerösteter Tee“. Es werden Sencha oder Bancha Tees zum Rösten verwendet. Das Blatt nimmt beim Rösten eine braune Farbe an und ähnelt auf den ersten Blick einem einfachen Schwarztee. Geschmacklich unterscheidet sich der Hõjicha deutlich von einem Grünen oder Schwarzen Tee. Der Tee stammt aus der großen Präfektur Shizuoka. Außerhalb Japans eher unbekannt, hat dieser Tee einen festen Platz in der japanischen Teekultur und wird wichtigen Gästen zur Begrüßung gereicht oder nach Mahlzeiten in guten Restaurants serviert.

Zutaten: Grüner Tee*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau.

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50g
100g
250g
BIO Kukicha Japan Grüner Tee
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Durch ein aufwendiges Verfahren werden die Blattrippen des Teeblattes herausgeschnitten und sind Hauptbestandteil dieses schönen Tees mit feinherbem Geschmack und duftigem Aroma.

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50g
100g
250g
BIO M3 – Matcha Moringa Maca Japan Grüner Tee
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Matcha Grünetee-Mischung mit süßlich, mildem Geschnack.

Zubereitung: 1/2 TL bzw. 2 Bambus-Löffel Matcha in eine Matcha-Schale geben, 100 ml heißes Wasser (80°C) hinzugeben und 30 Sekunden mit einem Matcha-Besen oder mit einem Milchaufschäumer schaumig schlagen.

Zutaten: Grüner Tee (84%)*, Moringa Blattpulver (10%)*, Macawurzelpulver (6%)*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau.

30g Dose
BIO Matcha „Aichi“ Japan Grüner Tee

Sorgsam produzierter Grüntee der gehobenen Qualität aus Frühjahrsproduktion, traditionell in Stein-Mühlen vermahlen.

30g Dose
BIO Matcha „Aichi“ Premium Japan Grüner Tee

Saftig grünes, überschattetes Blatt aus bester Erntezeit, traditionell in Steimühlen vermahlen.

30g Dose
BIO Matcha „Mantoku“ Japan Grüner Tee

Dieser wunderbar grüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt! Keiko Matcha Mantoku ist ein überaus vielschichtiger Kagoshima-Matcha. Sein Duft hat eine frische und gleichzeitig warme Note, auf der Zunge entfaltet er eine Fülle unbeschreiblicher Aromen, intensiv und doch fast ohne Bitterkeit. Er eignet sich nicht nur für den leichten Matcha (Usucha), sondern auch hervorragend für den dickflüssigen Matcha (Koicha)!

30g Dose
BIO Matcha „Premium“ Japan Grüner Tee

Dies ist der Klassiker unter den Kagoshima-Matchas. Er hat einen zwischen Herbe und Süße gut balancierten, leicht nussigen Geschmack, einen intensiven Duft und eine kräftige, grüne Farbe. Wir empfehlen diesen Keiko Matcha für die dünnflüssige Zubereitung (Usucha). Sofern Sie einen kräftigen Geschmack bevorzugen, kann er auch für die dickflüssige Zubereitung (Koicha) verwendet werden.

30g Dose
50g Tüte
BIO Matcha „Shizuoka“ Japan Grüner Tee
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Ein Bio Matcha, der aus Tencha Blättern in Japans Shizuoka Präfektur hergestellt wird. Komplexer Geschmack, der den so typischen Umami Flavor, eine gewisse Süße und leicht herbe Noten vereinbart. Bestens geeinet für den traditionellen puren Genuss und als Zutat in Back- bzw. Kochrezepten. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

30g Dose
BIO Matcha „Supreme“ Japan Grüner Tee

Dieser wundervolle Matcha aus Kagoshima von Keiko verzaubert alle Ihre Sinne: Sein hinreißend intensives Grün in der Schale, sein betörend vielschichtiger Duft - und auf der Zunge die vollendete Balance aus Frische, samtiger Weichheit und überwältigender Aromenfülle machen Matcha Supreme zu einem unvergesslichen Genuss! Besonders als dickflüssiger Matcha (Koicha) sowohl für anspruchsvolle Kenner als auch für Neuentdecker eine Sensation!

30g Dose
50g Tüte
BIO Matcha Tee, jede Dose ein Unikat Japan Grüner Tee
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Dieser Bio Matcha ist ein Premium Grüntee aus der Wazuka Region, im Süden Japans, der aus Tenchablättern hergestellt wird. Er zeichnet sich besonders durch seine viellen gesundheitlichen Vorteile aus.

30g Dose
BIO Matcha „Tekiro“ Japan Grüner Tee

Ein vollmundiger, fruchtiger Kagoshima-Matcha von Keiko mit ausgeprägtem Nachklang. Sein frischer Duft ist eine Sensation für die Nase, sein jadegrüner Schaum ein Fest für die Augen und ein Feuerwerk für den Gaumen! Gleichermaßen als Usucha und Koicha zu empfehlen.

30g Dose
BIO Matcha-Chai Japan Grüner Tee
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Matcha Grünetee-Mischung mit mit feiner Gewürz-Note.

Zubereitung: 1/2 TL bzw. 2 Bambus-Löffel Matcha in eine Matcha-Schale geben, 100 ml heißes Wasser (80°C) hinzugeben und 30 Sekunden mit einem Matcha-Besen oder mit einem Milchaufschäumer schaumig schlagen.

Zutaten: japanischer Matcha Grüntee (87%)*, Zimt*, Kurkuma*, Kardamom*, Kreuzkümmel*, Anis*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau.

30g Dose
BIO Matcha-Sticks Japan Grüner Tee
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Japanischer Matcha Grünetee mit süßlich, mildem Geschnack

Zubereitung: Den Inhalt eines Portionsbeutels in eine Matcha-Schale geben, 80 ml heißes Wasser (80°C) hinzugeben und 30 Sekunden mit einem Matcha-Besen oder mit einem Milchaufschäumer schaumig schlagen.

Zutaten: Japanischer Matcha Grüntee*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau.

1g Portion
Sencha „Miyazaki“ Japan Grüner Tee
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Dieser ausgezeichnete japanische Grüntee von der Insel Kyushu besticht durch sein gleichmäßig gearbeitetes Blatt und seine dunkelgrüne Farbe. Im Geschmack ist er blumig, leicht süßlich und hocharomatisch. Ein Top-Tee.

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50g
100g
250g
Sencha rückstandskontrolliert Japan Grüner Tee
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Ein grüner Tee mit feinem Blatt, heller Tasse, angenehm feinherben Geschmack, typisch für die erste Ernte.

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100g
250g
BIO Sencha „Satsuma“ Japan Grüner Tee
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Der Sencha ist der beliebteste Alltagstee der Japaner. Dieser Tee aus kontrolliert biologischem Anbau stammt aus der ersten Ernte im Mai und hat einen hocharomatischen, weich-milden Geschmack. Ein Spitzensencha, nicht nur für besondere Anlässe.

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50g
100g
250g
BIO Shincha „Makizono“ Japan Grüner Tee
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Der erste japanische Frühlingstee des Jahres stammt aus dem Gebiet Kirishima.

Kirishima, im Nordosten der Präfektur Kagoshima gelegen, ist weltbekannt für seine klimatischen Bedingungen und den äußerst mineralhaltigen Boden. Oft herrscht in diesem Gebiet Nebel, der die Pflanzen auf natürliche Weise vor zu viel Sonneneinstrahlung schützt. Dies wirkt sich, ähnlich wie bei Schattentees, äußerst positiv auf den Geschmack aus.

Handgepflückt und traditionell zu dünnen, tiefgrünen Nadeln gerollt, ergeben die Blätter einen smaragd-grünen Aufguss. Ein sehr ansprechendes und erfrischendes Mundgefühl mit einem anfangs leicht herben Geschmack, der sofort von einer unglaublichen Umami-Süße überrollt wird, sind die ersten Eindrücke. Mild, leicht mineralisch und mit süßen, komplexen gemüseartigen Noten untermalt – Japanische Tee Kunst in Perfektion!

Wir empfehlen mehrere Aufgüsse, um die Vielfalt und Magie dieses einzigartigen Shincha’s noch besser zur Geltung zu bringen.

Bei diesem extravaganten Flugtee handelt es sich um eine echte Seltenheit.

Sie sollten nicht lange mit Ihrer Bestellung zögern um sich diesen japanischen Teeschatz in bester Güte zu sichern.

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50g
100g
250g
BIO Shincha „Yabukita“ Japan Grüner Tee

First Flush Sencha aus bester Frühjahrsernte mit saftig-grünen, länglichen Blatttrieben. Wohl ausbalancierte Tannine begleiten den unverwechselbaren Umami-Charakter dieses Tees. Geschmack: Langanhaltend, ausgeprägt, Umami.

Zutaten: japanischer Sencha Grüntee*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau.

100g
BIO Tamaryokucha Japan Grüner Tee
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Grüner Tee mit leicht nussigem Geschnack.

Diese japanische Grünteerarität heißt übersetzt so viel wie „grüner Edelstein Tee“.

Der Tee wird im Süden Japans nach einem speziellen Herstellungsverfahren produziert. Dadurch erhält er ein leicht gekräuseltes Blatt und einen feinen Umami-Geschmack mit leicht nussigem Abgang.

Zutaten: Grüner Tee*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau.

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250g
BIO Tamaryokucha Premium Japan Grüner Tee
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Eine qualitativ besonders hochwertige Rarität aus der Region Gokase, Präfektur Miyazaki, einer der bedeutendsten Anbauregionen für Tamaryokucha. Hier treffen besondere klimatische Bedingungen und nährstoffreicher Boden, begünstigt durch viele noch aktive Vulkane, aufeinander. Dieser Tee macht nur ca. 3% der japanischen Gesamtproduktion aus und erfordert ein hohes Maß an Expertise.

Im Gegensatz zu anderen japanischen Grüntees wird Tamaryokucha, was so viel wie „grüner Edelsteintee“ bedeutet, in Pfannen geröstet. Dadurch bekommt der Tee ein leicht gekräuseltes Blatt und einen sagenhaft milden, nussigen, fast schon mandelartigen Charakter und eine leuchtend grüne, klare Tassenfarbe.

Begleitet von den typisch frischen Umami-Noten entwickelt sich ein traumhafter, geschmeidiger Geschmack, von dem man nicht mehr genug bekommen kann.

Herkunft: Gokase, Präfektur Miyazaki (Südjapan).

Optik: Tiefgrüne gekräuselte Blätter.

Tassenfarbe: Helle grüne Tasse.

Geruch: Sehr aromatisch, süß, nussig.

Empfehlung: Kann mehrmals zeitnah aufgegossen werden.

100g
2 * 100g im Set
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